バランスいい食事が源　谷亮子

　アスリートにとって食事はとても大事。私も毎食、バランスに気をつけて食べています。以前にも書いたのですが、小さいころは非常に食が細く、お茶わん１杯分さえ食べられなかったくらい。だから、母が心配して食事を工夫してくれました。

　よく作ってもらったのが、いろんな野菜を小さく刻んで入れたスープ類。ミックスジュースもよく飲んでいました。たくさんは食べられなくても、好き嫌いはなかった。そのころからバランスを心がけ、毎食３０品目が入るように考えてくれていたそうです。

　小中学生のころ台所で母が作る姿を見て、自然と料理に興味を持ちました。練習に向かう前に作っておいてくれるんです。帰ったら食事が用意してあって、うれしかった。それが柔道を頑張る源でした。

　父も上手なんですよ。私も結婚してからは本を買って研究したり、母や父に聞いたりして勉強しました。今はなんでも作れるようになりました。

　得意なのは鶏料理でしょうか。鶏ガラを使い、野菜を入れた鶏のスープはよく作ります。ニンジンやゴボウを使った筑前煮は母の味ですね。納豆も大好きで、毎朝食べます。息子にも納豆をはじめ、いろんなものを食べさせているので元気いっぱいです。

　実家にいたころ、試合前は必ずお雑煮を食べていました。今でも時々自分で作るのですが、福岡でよく食べていたカツオ菜が東京ではなかなか手に入らなくて。春菊やホウレン草で代用しています。

　私はしっかり食べることと、十分に寝ることをセットで考えています。それと、よくかんで食べることですね。

　さて、５大会連続のオリンピック出場が決まりました。皆様の応援のおかげです。出場するからには３連覇。感謝の気持ちを忘れずに、オリンピックに臨みます。